Guide des métiers Accor : Adjoint(e) de direction d’hôtel

Le métier en quelques points ...

  • Seconder le directeur d’hôtel dans l’atteinte des objectifs commerciaux, managériaux et économiques
  • Coordonner et organiser au quotidien les prestations offertes au client
  • Intégrer, former et encadrer les équipes de l’hôtel
  • Contribuer à la sécurité des biens et des personnes par l’anticipation et la prévention des risques.

Ce métier s’exerce…
dans tous les hôtels du Groupe du monde entier et Résidences Adagio et Orféa en France.

Leadership
Prise d’initiative et capacité à décider
Esprit de service / Orientation client
Savoir faire commercial
Esprit d’équipe
Adaptabilité

Relation client
Coordonne et organise les prestations offertes au client
Est responsable de la fidélisation de la clientèle existante
Traite les réclamations éventuelles 

Développement Commercial  
Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel
S’informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents.
Elabore conjointement avec le Directeur le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre
Est garant de l’animation et de l’organisation des points de vente de l’hôtel 

Management des équipes
Assure l’interface entre le personnel et le Directeur de l’hôtel
Remplace le directeur en cas d’absence
Organise les plannings du personnel
Supervise le travail effectué par les équipes
Participe au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs
Contrôle les règles d’hygiène et de sécurité 

Gestion
Seconde le directeur dans les tâches administratives et comptables
Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d’activités
Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu’elle soit conforme aux ratios établis
Participe aux choix des investissements
Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel

 

Etudes supérieures (avec expérience opérationnelle)
Ecole professionnelle d’hôtellerie et de restauration (avec expérience opérationnelle)
Autres parcours opérationnels avec expériences de management et en hôtels
Expérience professionnelle minimum de 5 ans dans les métiers de l’hôtellerie et du service
Expérience minimum de 2 ans d’encadrement d’équipe
Langue du pays, anglais professionnel obligatoire, une troisième langue serait un plus
Maîtrise de l’environnement Windows
Connaissance du revenue management et de Tars

Directeur(trice) d’hôtel
Hôtel d’une autre marque du Groupe ou de plus grande capacité
Mobilité internationale

AccorHotels utilise des cookies sur son site.
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies ayant pour finalité l'analyse et les mesures d'audience, de fréquentation et de navigation, la redirection depuis des sites tiers. Pour en savoir plus cliquez-ici !