Guide des métiers Accor : Revenue manager multi-hôtel (h/f)

Le métier en quelques points...

  • Mettre en œuvre des méthodes de revenue management sur un périmètre de 2 à 5 hôtels, d’une capacité cumulée de 500 à 1000 chambres, situés dans la même zone d’une grande ville. Objectif : optimiser le chiffre d'affaires de ces hôtels.
  • Collecter des données de réservation fiables sur lesquelles seront bâties la stratégie et les prévisions des hôtels du périmètre.
  • Mettre à jour les plannings de vente et établir les devis groupes.
  • Alerter les directeurs des hôtels dès que le marché dévie de la stratégie.
  • Analyser la performance des hôtels dans leur marché.
  • Etre source de recommandations quotidiennes, notamment par la tenue de réunions régulières sur l’optimisation du revenu

Ce métier s’exerce…
Dans tous les hôtels haut de gamme du groupe, ainsi que dans ceux générant un chiffre d’affaires conséquent pour le groupe Accor.

 


Témoignage de Stéphane Castellani, Revenue Manager Multi-sites chez Adagio

"Ma mission principale consiste en l'optimisation du chiffre d’affaires des aparthotels dont j'ai la responsabilité.
Vendre des appartements au bon moment, au bon tarif, pour la bonne durée de séjour et au bon client est le cœur de mon métier. Les aparthotels qui composent mon périmètre sont situés à Paris, Bruxelles, Munich et Berlin. A ce jour, nous sommes plusieurs revenue managers multi-sites basés au siège de la société Adagio à Paris. Nous travaillons en open space et pouvons aisément échanger sur des problématiques qui nous concernent tous. L'interaction avec les autres services présents au Siège (pricing, réservation, commercial, contrôle de gestion, exploitation...) est également importante. Le revenue management opérationnel n'est pas un service à part et fait partie intégrante du management global d'un hôtel. Le directeur et son adjoint sont nos principaux contacts sur les sites, nous leur apportons des conseils et développons une expertise pour optimiser le revenu de leur aparthotel - nous sommes un membre à part entière de leur équipe, même si nous ne sommes pas présents dans l’hôtel. Nous les rencontrons régulièrement dans les aparthotels pour faire le point sur la performance et la stratégie RM à mettre en œuvre. Outre des compétences techniques avec les tableurs (Excel), un revenue manager doit aimer les chiffres et démontrer une grande capacité d'analyse.
Enfin, je pense qu'une expérience en opérations permet d'être bien conscient des réalités du terrain et de tout ce que peut induire une décision tarifaire."


Sens du commerce
Capacité d’analyse
Bonne compréhension de l’environnement
Sens de la réussite
Persuasif
Bon relationnel
Très engagé
Investigateur

Aider les hotels à atteindre et dépasser leur objectif de chiffre d’affaires
Mettre à jour la base de données d’événements
Analyser la performance de l’hôtel et ses résultats mensuels
Garantir la distribution optimale des demandes de volume important (groupe) dans les hôtels de la même place
Fournir les prévisions par rapport au budget et accompagner la préparation du budget annuel des revenus
Communiquer quotidiennement avec les équipes de réservations et de réception des hôtels
Assister aux réunions trimestrielles organisées pour tous les hôtels de la zone

Diplôme d’école hôtelière ou d’école de commerce
Bonne compréhension de l’industrie hôtelière et de l’environnement Accor
Maîtrise des logiciels d’analyse (Revenue Management System) et des outils de distribution (Hotix, Tars,…)
Connaissances des outils bureautiques (Outlook, Word, Excel et PowerPoint…)
Maîtrise de la langue du pays, bon niveau d’anglais et de français

Revenue manager pays
Revenue manager région
Directeur en charge du chiffre d’affaires
Mobilité internationale

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