Document de référence et rapport financier annuel 2013 - page 80

Document de référence 2013
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Responsabilité de l’entreprise
Engagements environnementaux
2
Produits plus respectueux de l’environnement
Le large déploiement au niveau du Groupe d’une solution de produits
d’entretien écolabellisés avec le référencement d’un fournisseur
unique (cf. page 64) permet de réduire significativement notre
impact sur l’environnement.
Ainsi, les marques Mercure, Novotel, ibis Styles et ibis proposent
des produits d’accueil certifiés par l’écolabel européen, Ecocert ou
Nordic Ecolabel. En se substituant à des produits particulièrement
nocifs pour les écosystèmes et grâce à des seuils de biodégradabilité
plus exigeants, l’utilisation de produits écolabellisés participe à
la réduction de l’empreinte du Groupe.
2.7.5. IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX LOCAUX
Biodiversité
Depuis 2008, le Groupe est engagé en faveur de la préservation
de la biodiversité,
via
la publication du guide
« Biodiversité : mon
hôtel agit »,
en partenariat avec l’UICN (Union Internationale pour
la Conservation de la Nature), organisation mondiale de référence
dans ce domaine. Par ailleurs, Accor a étendu son engagement
envers la biodiversité grâce à la promotion d’une alimentation plus
responsable dans ses restaurants avec notamment un objectif
à horizon 2015 : l’ensemble des hôtels du réseau auront banni
de leurs menus les produits de la mer menacés.
Plant for the Planet
L’engagement du Groupe en faveur de la biodiversité se traduit
notamment par la mise en œuvre du programme Plant For
the Planet, qui consiste à inciter les clients à réutiliser leurs
serviettes lorsqu’ils séjournent plus d’une nuit dans l’hôtel
par un engagement complémentaire de Accor de financer la
plantation d’arbres. Cette initiative propre à Accor dépasse
les programmes habituellement déployés dans les groupes
hôteliers, puisque son fonctionnement unique exige une
contrepartie financière des hôtels impliqués pour soutenir des
projets d’agroforesterie.
Ce programme permet par ailleurs de porter l’action du Groupe sur
une préoccupation environnementale clé, qui émerge de l’utilisation
des serviettes et des activités de blanchisserie induites : l’eau – tant
au niveau de sa consommation que de la pollution liée à l’utilisation
de détergents. Le rôle des arbres en en effet très largement reconnu,
aussi bien dans leurs capacités à fixer les réserves d’eau qu’à filtrer
une partie de la pollution.
Puisque l’empreinte environnementale réalisée en 2011 a révélé que
l’amont agricole était l’une des sources majeures de consommation
indirecte d’eau duGroupe, c’est tout naturellement vers l’agroforesterie
que le Groupe a orienté ses efforts en faveur de la reforestation.
Les vertus des projets soutenus dans le cadre de Plant for the
Planet sont nombreuses et répondent aux trois dimensions de la
démarche de développement durable :
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bénéfices environnementaux :
les projets sélectionnés par Accor,
avec l’aide de son partenaire Pur Projet, permettent d’agir sur de
multiples enjeux : la biodiversité (préservation des écosystèmes
et des espèces endémiques menacées), l’eau (préservation
des ressources, régulation des précipitations et évitement des
sécheresses), les sols (régénération des sols improductifs, lutte
contre l’érosion) ou encore le carbone (séquestration du carbone
dans les arbres et réduction de l’impact climatique) ;
ƒƒ
bénéfices sociétaux :
en multipliant les projets au plus près des
hôtels, Plant for the Planet permet au Groupe de soutenir les
communautés locales dans lesquelles il est implanté, grâce à
une hausse et une diversification des revenus des populations
impliquées dans les projets et la création d’une nouvelle dynamique
de cohésion sociale locale ;
ƒƒ
bénéfices sociaux :
enfin, la participation active des collaborateurs
du Groupe est déterminante pour la réussite du programme et
implique de réinventer les pratiques hôtelières, notamment des
gouvernantes et des femmes de chambres qui sont formées pour
reconnaître et respecter le geste du client souhaitant participer
à cet effort conjoint, tout en conservant une qualité de service
irréprochable.
2013 a été une année de consolidation pour le programme Plant for
the Planet, qui compte aujourd’hui
plus de 1 400 hôtels participants
et a permis de financer la plantation de
plus de 3 millions d’arbres
à travers le monde depuis le lancement de l’opération en 2009.
Cette année, Accor a étendu et renforcé sa collaboration avec son
partenaire Pur Projet, permettant de passer de 7 projets soutenus en
2011 à
21 projets en 2013,
en combinant des projets à dimension
internationale et des projets de proximité. Suite au lancement
de divers projets en Asie en 2012, l’année 2013 a vu naître de
nouveaux projets dans des pays où Accor compte de nombreux
hôtels tels qu’en France, au Royaume-Uni ou encore en Espagne.
À l’horizon 2015, le Groupe a pour ambition, de soutenir un projet
de reforestation dans la majorité des pays où le groupe Accor est
présent, les hôtels pouvant financer, dans leurs régions, des projets
menés avec de petits exploitants souhaitant s’engager dans des
pratiques agro-forestières.
En outre, l’année 2013 a été l’occasion pour Accor d’ajouter une
étape supplémentaire au programme Plant for the Planet, avec un
projet pilote de « boucle retour », à savoir un
sourcing
alimentaire
local
depuis l’un des projets soutenus par les hôtels. Ainsi, au
Maroc, les hôtels Accor engagés dans le programme ont financé
la plantation d’oliviers dans la région du Rif. Ce soutien a créé une
activité supplémentaire pour près de 300 femmes impliquées dans
les projets et réunies en coopérative, ainsi qu’un nouveau débouché
commercial puisque les hôtels engagés ont ensuite racheté l’huile
d’olive produite au sein du projet pour l’approvisionnement de
leurs restaurants.
Enfin, en complément de la contribution des hôtels liée à la
réutilisation des serviettes par les clients, Accor a testé en 2013
de
nouvelles sources de financement,
telles que :
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l’opération « Nuits Branchées » sur le site commercial accorhotels.
com a proposé aux clients de financer la plantation d’un arbre par
nuit réservée dans des hôtels participant au programme Plant
for the Planet et disposant d’une certification de management
environnemental (ISO 14001) ;
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une implication renforcée des marques avec des opérations
plus ponctuelles telles que l’opération organisée en avril 2013
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