Document de référence et rapport financier annuel 2014 - page 191

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États financiers
Comptes consolidés et annexes
S. Présentation du compte de résultat
et du tableau de financement
S.1. Chiffre d’affaires
En application de la norme IAS 18 « Produits des activités ordinaires »,
le chiffre d’affaires correspond au montant des ventes de produits
et prestations de services liées aux activités ordinaires des sociétés
consolidées par intégration globale. Il s’agit notamment :
ƒƒ
lorsque les hôtels sont détenus en propriété ou bien sont
exploités
via
un contrat de location, de l’ensemble des recettes
(hébergement, restauration et autres prestations) reçues des
clients ; et
ƒƒ
lorsque les hôtels sont managés ou franchisés, de la rémunération
(honoraires de gestion, redevances de franchise…) perçue au
titre de ces contrats.
Le Groupe applique les critères d’IAS 18 pour déterminer s’il est
principal ou agent dans le cadre de ses relations contractuelles de
gestion hôtelière. Il qualifie à la définition comptable de principal
lorsqu’il est exposé aux principaux risques et avantages associés
aux services rendus. Le chiffre d’affaires et les charges supportées
sont alors présentés en brut au compte de résultat. Dans le cas
contraire, le Groupe qualifie à la définition comptable d’agent, seule la
rémunération perçue à ce titre est présentée au compte de résultat.
Conformément à la norme IAS 18, l’ensemble du chiffre d’affaires
est évalué à la juste valeur de la contrepartie reçue ou à recevoir,
net des rabais, remises et ristournes, de la TVA, des autres taxes
et de la juste valeur des programmes de fidélité.
Les ventes de produits sont comptabilisées lors de la livraison et
du transfert du titre de propriété.
Le produit des ventes de cartes de fidélité est, quant à lui, étalé
sur la durée de validité des cartes de façon à refléter le calendrier,
la nature et la valeur des avantages fournis.
Lorsque des ventes de produits ou de services sont effectuées
dans le cadre d’un programme de fidélité, le chiffre d’affaires facturé
au client est ventilé entre le bien ou le service vendu et le crédit
attribué par l’intermédiaire des points de fidélité accordés. Ce crédit,
évalué à la juste valeur du point, fait l’objet d’une comptabilisation
différée au moment où le client reprend l’obligation sous-jacente
c’est-à-dire au moment où il bénéficie des avantages issus de la
conversion de ses points.
S.2. Résultat brut d’exploitation
Le résultat brut d’exploitation (RBE) comprend les revenus et charges
d’exploitation. Celui-ci constitue donc un agrégat de gestion avant
coût de détention des actifs (loyers, amortissements et provisions,
résultat financier) et quote-part dans le résultat net des sociétés
mises en équivalence.
Le résultat brut d’exploitation sert de base de calcul pour le suivi
par la société du taux de transformation et du taux de réactivité.
En cas de variation positive du chiffre d’affaires à périmètre et change
constants (à PCC), le taux de transformation se définit ainsi : Taux
de transformation = (∆ RBE à PCC/∆ CA à PCC).
En cas de variation négative du chiffre d’affaires à périmètre et
change constants (à PCC), le taux de réactivité se définit ainsi :
Taux de réactivité = 1 – (∆ RBE à PCC/∆ CA à PCC).
S.3. Loyers, Amortissements et Provisions
Les loyers, amortissements et provisions reflètent les coûts de
détention opérationnels des actifs en location et en propriété.
Ces deux éléments amènent le Groupe à présenter deux agrégats
dans son compte de résultat :
1.
l’excédent brut d’exploitation qui reflète le résultat brut d’exploitation
après coûts de détention opérationnels des actifs en location ;
2.
le résultat d’exploitation qui reflète quant à lui le résultat brut
d’exploitation après coûts de détention opérationnels des actifs
en location et en propriété. Cet agrégat est, par ailleurs, utilisé
comme référence pour la définition des rémunérations au niveau
du Groupe et plus particulièrement pour celles des dirigeants
dans la mesure où il reflète la performance économique de
chaque activité.
Ces agrégats sont régulièrement utilisés par le Groupe pour analyser
l’impact des coûts de détention opérationnels des actifs sur les
comptes du Groupe.
S.4. Résultat avant impôt et éléments
non récurrents
Ce solde comprend le résultat des opérations des différents métiers
du Groupe ainsi que celui de leur financement. Le résultat financier
ainsi que la quote-part dans le résultat net des sociétés mises en
équivalence font partie intégrante du résultat opérationnel du Groupe
dans la mesure où ils contribuent à la mesure de la performance
de l’entreprise.
S.5. Charges de restructuration
Les charges de restructuration comprennent l’ensemble des charges
liées aux opérations de restructuration engagées par le Groupe.
S.6. Dépréciation d’actifs
La ligne Dépréciation d’actifs comprend l’ensemble des provisions
pour dépréciation comptabilisées suite à l’application de la norme
IAS 36 « Dépréciation d’actifs » y compris les dépréciations des
titres mis en équivalence.
S.7. Résultat de la gestion
du patrimoine hôtelier
Ce poste regroupe les plus ou moins-values de cession d’actifs
hôteliers.
S.8. Résultat de la gestion des autres actifs
Le résultat de la gestion des autres actifs est constitué des plus ou
moins-values de cession des autres actifs immobilisés hors patrimoine
hôtelier, des provisions, et des pertes et gains non opérationnels.
Ces éléments ne sont pas directement liés à la gestion courante.
S.9. Résultat opérationnel avant impôt
Le résultat opérationnel avant impôt se définit par différence entre
le résultat avant impôt et éléments non récurrents et les éléments
inhabituels, anormaux et peu fréquents non directement liés à la
gestion courante des opérations du Groupe.
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