Document de référence et rapport financier annuel 2014 - page 34

Responsabilité de l’entreprise
Pilotage de la démarche de RSE
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2.2.3. PLANET 21 : OBJECTIFS ET RÉSULTATS
Lancé en avril 2012, PLANET 21 est le programme de développement durable du groupe Accor. Il a été conçu en 2011 à partir de la mesure
de l’empreinte environnementale du Groupe conjuguée aux résultats d’une étude auprès des clients, visant à mieux connaître leurs attentes
et préoccupations en matière de développement durable. Il inclut une dimension participative pour les collaborateurs sous enseigne Accor
(près de 180 000) ainsi que pour ses clients.
Avec pour horizon 2015, le programme PLANET 21 structure la démarche de développement durable de Accor autour de sept piliers
fondamentaux et 21 engagements et objectifs..
Pilier 21 Engagements
Objectif 2011-2015
Résultats
2014
Tendance
à horizon 2015
Évolution
2014
vs
. 2013
1.
Garantir des
intérieurs
sains
85 %
des hôtels utilisent des
produits
écolabellisés
97 %
2.
Promouvoir une
alimentation
responsable
80 %
des hôtels mettent en avant
des
plats équilibrés
97 %
3.
Prévenir les
maladies
95 %
des hôtels organisent des
formations
de prévention pour le personnel
74 %
4.
Réduire nos
consommations
d’eau
- 15 %
de
consommation d’eau
entre
2011 et 2015 (filiales et managés)*
- 5,6 %*
5.
Développer
le recyclage
des déchets
85 %
des hôtels recyclent
leurs
déchets
88 %
6.
Préserver la
biodiversité
60 %
des hôtels participent au projet
Plant for the Planet
46 %
7.
Réduire nos
consommations
d’énergie
- 10 %
de
consommation d’énergie
entre 2011 et 2015 (filiales et managés)*
- 4,5 %*
8.
Réduire nos
émissions de CO
2
- 10 %
d’
émissions de CO
2
entre 2011
et 2015 (filiales et managés)*
- 3,8 %*
9.
Développer les
énergies
renouvelables
10 %
des hôtels utilisent
des
énergies renouvelables
9 %
10.
Favoriser
l’
éco-conception 40 %
des hôtels intègrent au moins trois
éléments écologiques dans leurs
chambres
40 %
11.
Faire progresser
le
bâtiment durable
21 hôtels neufs ou rénovés atteignent
une
certification
de référence en matière
de bâtiment durable
13 hôtels
12.
Introduire des
offres
et
technologies
durables
20 %
des hôtels filiales proposent
une offre de
séminaires durables
/
13.
Protéger
l’enfance
face aux abus
70 %
des hôtels s’engagent
pour la
protection de l’enfance
48 %
14.
Développer des filières
d’achats
responsables
70 %
des hôtels achètent et mettent en avant
des
produits issus de leur pays d’implantation
87 %
15.
Préserver les
écosystèmes 100 %
des hôtels bannissent les
produits
de la mer menacés dans les menus
93 %
16.
Faire progresser
nos
collaborateurs
75 %
des Directeurs d’hôtels sont issus
des
promotions internes
(filiales et managés)
69 %
17.
Faire de la
diversité
une richesse
35 %
des Directeurs d’hôtels sont
des
femmes
(filiales et managés)
27 %
18.
Améliorer la qualité de
vie
professionnelle
100 %
des pays organisent des
enquêtes
d’opinion
auprès de leurs collaborateurs
une fois tous les deux ans
55 pays
19.
Conduire nos affaires
avec
transparence
Accor est présent dans six
indices
ou référentiels responsables
reconnus
au niveau mondial
3 indices
20.
Engager nos hôtels
franchisés
et
managés
40 %
des hôtels sont
certifiés ISO 14001,
quel que soit leur mode de gestion
(hors segment très économique)
41 %
21.
Partager notre démarche
avec nos
fournisseurs
100 %
de nos contrats d’achat respectent
la
Charte Achats 21
de Accor
80 %
* Évolution à périmètre comparable 2011-2014.
Objectif en voie d’être atteint d’ici 2015
Amélioration
Détérioration
Stable
Objectif déjà atteint
Plan d’actions à renforcer pour atteindre l’objectif à horizon 2015
Document de référence 2014
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