Document de référence et rapport financier annuel 2014 - page 56

RESPONSAbILITÉ DE L’ENTREPRISE
Engagements sociétaux
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Sensibiliser et mobiliser les clients
Accor a inscrit dans PLANET 21 un programme de sensibilisation des
clients destiné à les inciter à réduire leur impact sur l’environnement
et contribuer aux actions des hôtels. Ce programme se fonde sur
une signalétique pédagogique déclinée tout au long du parcours
des clients : réservation, entrée de l’hôtel, lobby, chambres,
restaurant, etc.
La signalétique est destinée à inviter les clients, par des gestes
simples, à participer activement au développement durable,
par exemple dans le cadre du programme
Plant For the Planet
(voir page 69) dont la réussite dépend intrinsèquement de l’implication
du client pour réutiliser les serviettes.
Au total, plus de 90 % des hôtels Accor mènent des actions
concrètes pour sensibiliser et mobiliser leurs clients autour de leurs
engagements sur le développement durable.
Part des hôtels sensibilisant et mobilisant
leurs clients
91 %
93 %
94 %
2013
2012
2014
2012
2013
2014
Nombre d’hôtels applicables
3 331 3 401 3 538
Taux de réponse
92 % 93 % 94 %
2.4.2. RESPONSABILITÉSVIS-À-VIS DES FOURNISSEURS ET SOUS-TRAITANTS
Les achats sont un élément déterminant de la politique de
développement durable du groupe Accor, leur volume représentant
environ 3,5milliards d’euros en 2013, dont environ 1.9milliard d’euros
d’achats référencés
(1)
. Le programme d’achats responsables de
Accor vise à partager avec les partenaires du Groupe – fournisseurs,
entrepreneurs, sous-traitants et prestataires – un engagement
commun pour proposer des produits et services respectueux du
bien-être des personnes et favorisant la réduction des impacts
environnementaux.
Les achats chez Accor
La Direction des Achats Groupe, basée en France, gère les contrats
internationaux et anime le réseau des 19 Bureaux Achats nationaux,
soit 145 personnes sur les cinq continents.
En fonction des spécificités des catégories, les Achats mettent
en place des contrats internationaux ou nationaux. Un produit ou
service « standardisable », correspondant à un besoin partagé
par plusieurs pays, est géré au niveau international, alors qu’un
produit ou service spécifique est plutôt géré par les Directions
Achats nationales.
Les achats contribuent de manière efficace aux résultats des hôtels
Accor, filiales, franchisés et managés, en faisant en sorte que chaque
entité puisse bénéficier du poids du Groupe.
Ainsi, sont considérés comme référencés les approvisionnements
effectués par les hôtels auprès de fournisseurs ayant conclu un contrat
avec une Direction desAchatsAccor. Ils sont donc directement pilotés
par Accor qui gère et optimise les contrats, les produits ou services
vendus et enfin, contrôle la chaîne d’approvisionnement en veillant
à proposer les solutions les plus en phase avec les besoins émis.
Sont considérés comme non référencés les approvisionnements
effectués directement par les hôtels auprès de fournisseurs n’ayant
pas conclu de contrat avec une Direction des Achats Accor.
(1) 3,5 milliards d’euros : estimation totale du volume d’achats (y compris filiales, franchisés, managés) extrapolée à partir du chiffre d’affaires
Achats référencés.
Document de référence 2014
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