Document de référence et rapport financier annuel 2014 - page 66

RESPONSAbILITÉ DE L’ENTREPRISE
Engagements environnementaux
2
ƒƒ
LaméthodeBOOSTdéveloppéeparAccor consisteà analyser de
manière complète le fonctionnement technique et énergétique
des hôtels. Une sériede tests et demesures dans les chambres,
sur les systèmes de chauffage, de ventilation, de climatisation,
ainsi que sur la distribution d’eau et d’électricité est réalisée
durant un audit approfondi (d’une durée de trois jours en
moyenne). Par la suite, l’analyse des données et du pilotage des
équipements est partagée avec l’équipe techniquede l’hôtel afin
d’identifier les gisements d’économies et de définir les actions
à mettre en œuvre. Les audits sont réalisés par des experts
BOOST (collaborateurs Accor) spécialement formés ou, dans
les zones où les équipes techniques sont peu nombreuses,
par un prestataire, expert de l’efficacité énergétique, dont les
équipes sont elles aussi spécifiquement préparées. L’audit doit
aussi permettre le transfert de compétences et de savoir-faire
pour une amélioration de la gestion de l’hôtel sur le long terme.
ƒƒ
En 2014, 16 audits BOOST ont été réalisés et les actions
d’amélioration proposées suite à ces audits devraient permettre
de réduire la consommationd’énergied’environ11GWh, d’éviter
l’émission d’environ 4,5 tonnes de CO
2
et de réaliser plus de
830 000 euros d’économie. Le Groupe prévoit le déploiement
de la méthode en Amérique latine et en Europe dès 2015.
BOOST au service de la performance énergétique
Performance énergétique des hôtels : résultats 2014
Afin de suivre l’évolution des performances intrinsèques des hôtels,
Accor évalue le ratio de consommation d’énergie à la chambre
disponible (kWh/chambre disponible).
La totalité des hôtels filiales et managés suivent mensuellement
leurs consommations d’énergie
via
l’outil OPEN.
Suivi des consommations d’énergie
En GWh
Consommation totale d’énergie
Consommation totale d’énergie
(à périmètre comparable 2012-2014)
En kWh par Chambre disponible
Ratio d’énergie moyen
Ratio d’énergie moyen
(à périmètre comparable 2012-2014)
Évolution du ratio d’énergie redressé des impacts météo
et occupation
(à périmètre comparable 2012-2014)
3209
1 767
3890
1 758
3957
31,0
30,6
31,6
32,7
32,5
32,7
39,2
39,7
38,2
1644
2013
2012
2014
Périmètre
2012 2013
2014
Nombre d’hôtels applicables
1 855 1 912 1 940
Taux de réponse
79 % 87 % 88 %
Nombre d’hôtels évalués
1 465 1 663 1 708
Nombre d’hôtels à périmètre
comparable 2012-2014
959 959 959
À périmètre comparable, Accor enregistre une variation de - 4,5 %
du ratio de consommation d’énergie (kWh par chambre disponible)
entre 2011 et 2014.
En tenant compte également de paramètres tels que la météo et
le taux d’occupation, il apparaît que l’évolution du ratio « redressé »
kWh par chambre disponible est de l’ordre de -3.7 % entre 2011
et 2014
(1)
. Ce chiffre étant le plus à même de traduire l’évolution
de la performance énergétique intrinsèque de Accor.
Si la tendance de consommation énergétique du Groupe est
baissière, elle se révèle insuffisante à ce stade pour s’inscrire
dans la trajectoire de l’objectif de réduction de 10 % fixé pour
2015. Accor continuera donc de déployer des actions spécifiques
pour l’amélioration et l’optimisation du management de l’énergie
au sein des hôtels, telles que la méthodologie d’optimisation de
la conduite des installations techniques « BOOST » par exemple.
Performance énergétique
dans la construction des hôtels
Pilotage de la performance énergétique
dans la construction des hôtels
Les phases de conception et de construction sont essentielles
pour réduire les impacts environnementaux des bâtiments. C’est
pourquoi de plus en plus de pays définissent des réglementations
pour construire des bâtiments ayant une meilleure performance
énergétique et limiter autant que possible les impacts sur les
écosystèmes. Professionnel de la construction immobilière hôtelière,
Accor a acquis un réel savoir-faire environnemental. Le Groupe
renforce régulièrement ses standards et conduit des expériences
pilotes pour concevoir des hôtels toujours plus sobres en matière
de consommation d’énergie, d’eau, ou en utilisation de substances
chimiques ou de matériaux polluants.
Un standard interne recensant les règles internationales fixées par
Accor pour la construction et la rénovation d’hôtels a été publié en
2013. Ce document aborde de nombreux sujets devant être traités
dans le cadre d’une construction ou d’une rénovation d’hôtel,
entre autres la conformité avec les normes environnementales,
l’énergie, l’eau, la biodiversité, les pollutions, les nuisances. Ce
guide est transmis aux chefs de projets Accor dans les différents
pays pour prise en compte lors des opérations de construction ou
rénovation. Il est également mis à disposition des propriétaires des
hôtels managés et franchisés.
(1) Sur la base des données disponibles pour 711 hôtels parmi les 959 du périmètre comparable.
Document de référence 2014
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